Cemilan Sehat
Sore-sore seperti ini waktunya berkumpul bersama keluarga sambil
menonton televisi bersama. Tidak lengkap rasanya jika berkumpul tanpa adanya
cemilan yang menemani. Ada satu menu keluarga
yang bisa ibu buat untuk jadi cemilan bersama keluarga sore ini.
Bakwan jagung rasanya enak, gurih, dan garing. Akan lebih nikmat
memakannya bersama sambal goreng atau sambal botol.
Menu keluarga ini juga sehat karena jagung manis dan wortel yang menjadi bahan
utamanya.
Cara Membuatnya
Bahan-bahan:
- Jagung manis 4 buah, ambil bijinya
- Tepung terigu ½ kg
- Telor 2 butir
- Wortel manis 2 buah, dipotong kecil panjang
- Daun bawang 15 batang, diiris kecil
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Mintak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 9 buah
- Gula pasir 1 sdt
- Kencur 1 ruas jari
- Daun jeruk 5 lembar, dibuang batangnya
Cara pembuatan :
- Siapkan sebuah wadah besar dan masukkan wortel, jagung, tepung terigu, bawang, garam, dan bumbu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan hingga agak kental, lalu tambahkan telud dan aduk kembali hingga rata
- Panaskan minyak dalam wajan. Setela panas ambil satu sendok adonan dan masukkan kedalam minyak panas. Goreng hingga warna berubah menjadi kuning keemasan
- Setelah matang, angkat bakwan dan tiriskan.
0 comments:
Post a Comment